В озерах, прудах и реках рыбы едят пищу и выделяют отходы, которые благодаря полезным бактериям превращаются в питательные вещества для растений. Потребляя эти питательные вещества, растения, в свою очередь, фильтруют воду, которая возвращается к рыбам. По такому принципу создана аквапоника.
Единственная внешняя добавка в системе аквапоники – это рыбный корм. Гербициды, пестициды или другие агрессивные вещества в этой системе не применяются, и потому польза рыбы и растений полностью сохранена.
Для того, чтобы томат мог долго находиться в дороге (неделю или даже две), и еще лежать несколько дней на полке, томат срывают совсем зеленым. Цвет, дозревая, он «набирает» в дороге. И вот теперь этот томат, не созрев полностью в теплице и не набрав достаточно сахара, приехал на ту полку, с которой Вы его взяли.
Сравните такой помидор с теми, которые выращены в хозяйстве недалеко от Вас. Конечно, этот помидор будет дороже, потому что теплицу надо топить и светить. Но зато вкус насыщенный, помидор полезный и вкусный.
ПРЕИМУЩЕСТВА И НЕДОСТАТКИ АКВАПОНИКИ
Аквапонику можно назвать сочетанием двух методов выращивания: аквакультуры и гидропоники. Удивительно, но преимуществом такого тандема является устранение недостатков каждого из них.
Недостатки каждой системы по отдельности
В аквакультуре вода в резервуаре загрязняется отходами рыб, выделяя высокие концентрации аммиака. Ежедневно необходимо сливать 10-20% от общего объема в баке. Это огромный расход воды.
Гидропоника требует постоянной добавки и ручной балансировки питательных веществ.
Решение аквапоники
Идеальным решением являются микробы, нитрифицирующие бактерии. Эти бактерии превращают аммиак из рыбных отходов сначала в нитриты, а затем в нитраты. Нитраты – это форма азота, которую растения могут поглощать и использовать для роста. Твердые рыбные отходы превращаются в вермикомпост, который является пищей для растений.
ПРЕИМУЩЕСТВА АКВАПОНИКИ
Использование в 10 раз меньше воды по сравнению с выращиванием в земле
Удобство обслуживания. Размещение на уровне поясницы облегчает любые работы, связанные с выращиванием или обслуживанием системы
Никакой зависимости от добытых и изготовленных удобрений
Производит как белковые, так и овощные культуры
В 8 раз больше еды по сравнению с традиционным сельским хозяйством
Никаких сложных агрономических задач. Производитель аквапоники может сосредоточиться на приятных делах – кормить рыбу и ухаживать за растениями
Продукция не содержит пестицидов и гербицидов
Производит как белковые, так и овощные культуры
Аквапоника исключает появление сорняков
Системы аквапоники универсальны. Их можно поместить в любом месте: в теплице, подвале или даже гараже
Рыба не содержит гормонов роста и антибиотиков
Это экологически чистое производство
Отсутствует токсичный дренаж как от гидропоники, так и от аквакультуры по-отдельности
Аквапонные системы масштабируемы. Они могут быть разных размеров и на любой бюджет, от небольших систем до полномасштабных ферм
Можно производить продукты питания непрерывно
Аквапоника – это больше пищи при меньшем пространстве,
количестве воды и рабочей силы
Система состоит из емкостей или баков, наполненных водой. На них плавают плот из пенополистирола. Растения помещают в отверстия в плоту, а корни свободно болтаются в воде. Подача и слив воды происходит так же, как и в других системах.
Сферы применения аквапоники безграничны: для бизнеса, средних фермерских хозяйств, частных домов, институтов и государственных учреждений.
